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Küche

Echte Leidenschaft. Kreativität. Widerstandsfähigkeit

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Head Chef

Emelie Lundh

FAVORITE FOOD: Toast skagen

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    Sous chef

    Saeed Alshikhy

    FAVORITE FOOD: Haneeth

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      Chef de Partie 

      Seonyong (Noah) Park

      FAVORITE FOOD: Bone marrow

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        Chef De Partie

        Daniela Ayala González

        FAVORITE FOOD: Chilaquiles verdes

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          Pastry- chef de partie & Assistant manager 

          Samantha (Noel) Paige Kuhlman 

          FAVORITE FOOD: Dim Sum

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            Pastry- commis

            Andrea Zataray Ramírez

            FAVORITE FOOD: Mexican or Italian food

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              Commis & steward

              Isabela Fernández Somellera 

              FAVORITE FOOD: Quesadillas with nopales

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                Commis

                Harry Luong

                FAVORITE FOOD: Bún Bò Huế

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                  Hausfront

                  Herzlich. Aufmerksamkeit. Positive Einstellung

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                  General Manager

                  Shaine Anna Menezes

                  FAVORITE FOOD: Char siu bao

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                    F & B manager

                    Mo Almasudi

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                      Bar manager

                      Assaf Alassaf

                      FAVORITE FOOD: Dolma

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                        Marketing manager

                        Khuolod Khanah

                        FAVORITE FOOD: Mandi

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                          Accounting manager

                          Hussah AlDugaither

                          FAVORITE FOOD: Siyadiah

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                            HR manager

                            Htet Yadanar Phyo 

                            FAVORITE FOOD: Mala tang

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                              Assistant marketing manager

                              Faith Githae

                              FAVORITE FOOD: Avocado toast with

                              egg

                                Logo Alpina PNG_edited.png

                                Assistant HR manager

                                Xinqi Hong

                                FAVORITE FOOD: Unadon

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                                  Hausfront

                                  Herzlich. Aufmerksamkeit. Positive Einstellung

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                                  Chef Instructor

                                  Josy Treizman

                                  FAVORITE FOOD: Tacos al pastor

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                                    Lecturer

                                    Zaher Baraky

                                    FAVORITE FOOD: Riz de veau

                                      Alpina Restaurant

                                      Belalpstrasse 10, 3900 Brig.

                                       restaurant.alpina@cesarritzcolleges.ch

                                      Herbstsemester und -zeiten

                                      Mittagessen: 11.30 - 14.00 Uhr

                                      November 10 & 11

                                      November 17 & 18

                                      November 24 & 25

                                      Abendessen: 18.00 - 21.00 Uhr

                                      December 2

                                      *4 Gänge-Spezialmenü:

                                      50 CHF (Fisch/Fleisch)

                                      40 CHF (Vegetarisch)

                                      Eine vorherige Buchung wird empfohlen.

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                                      © 2023 Restaurant Alpina. Angetrieben und gesichert vonWix

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