Willkommen im Restaurant Alpina
Studierende im letzten Semester des Bachelorstudiengangs Culinary Arts Academy haben die einmalige Gelegenheit, ein eigenes Restaurant zu führen und ihre Fähigkeiten in einem realen Umfeld unter Beweis zu stellen.
Während das Küchenteam ein ganz eigenes Menü mit regionalen Zutaten und internationalem Einschlag vorschlägt, ist das Serviceteam bestrebt, das kulinarische Erlebnis der Gäste mit einem einladenden und aufmerksamen Service zu begleiten.
Sommersemester
Wir sind bereit und mit voller Leidenschaft für Ihren Besuch gerüstet. In dieser Saison hat unser Team mit Hingabe eine Sommerkarte kreiert, die von den Aromen Italiens und Spaniens inspiriert ist und die Sonne, die Farben und die Düfte des Mittelmeers direkt auf Ihren Tisch bringt — mit dem Versprechen, dass jeder Besuch zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis wird. Von der Auswahl der Zutaten bis zur Präsentation auf dem Teller, von jedem kleinen Detail bis zum aufmerksamen Service streben wir stets nach einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis, das Ihren Erwartungen in jeder Hinsicht gerecht wird. Wir freuen uns darauf, diesen leidenschaftlichen Sommer mit Ihnen zu teilen.
