(DE) Dienstag & Mittwoch

Lassen Sie sich von der schweizerischeuropäischen Küche und dem natürlichen
Reichtum des Herbstes inspirieren. Das
Herzstück jedes Gerichts ist die
Verpflichtung zu Authentizität und Qualität.
Von frisch geerntetem Alpengemüse bis hin
zu handwerklich hergestellten Käsesorten
verkörpert jeder Bissen eine Verbindung zu
den Traditionen unserer Region. Dieses Menü
zeigt die Wärme und den Reichtum des
Herbstes, von cremigem Pilzvelouté bis hin
zur herzhaft geschmorten Rinderrippe, und
verbindet rustikale Aromen mit raffinierter
Schweizer Eleganz.